La receta de hoy, es una sabrosa salsa boloñesa tradicional. Es una de las salsas italianas más famosas.

Es una receta muy sencilla, con un resultado de una salsa boloñesa muy sabrosa que va a enriquecer cualquier plato donde la añadas.

Esta salsa es ideal para añadir a un plato de pasta, para el relleno de una lasaña o incluso como relleno para verduras, para unos calabacines o unas patatas al horno. Pero tú la puedes utilizar en cualquier otro plato que se te ocurra para combinar.

Receta de la salsa boloñesa, paso a paso

Cómo hacer salsa boloñesa tradicional

Receta de Adoree Food

Raciones

4

Cocción

1

hora 

Total

1

hora 

10

minutos

INGREDIENTES

• 500 g de carne picada de ternera

• 1 cebolla

• 1 zanahaoria

• 1 diente de ajo

• 100 ml de vino tinto

• 300 ml de tomate natural

• 200 ml de caldo de pollo

• 1 cdta. de miel o azúcar

• 1 ramita de apio

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta

ELABORACIÓN

• Corta el ajo, la cebolla y la zanahoria en dados pequeños y rehoga en una olla con aceite de oliva.
• Incorpora la carne picada y cocínala hasta que quede bien suelta.
• Añade el vino y déjalo reducir.
• A continuación, añade la salsa de tomate natural y la miel y remueve.
• Ahora añade el caldo y la ramita de apio, sal pimienta y cocina unos 45 minutos a fuego bajo.
• Y !listo!

Notas

• Puedes dejar reducir la salsa durante más tiempo si la quieres menos líquida.

!Y ahora a disfrutarla!