Si no has preparado alguna vez una tarta de manzana con crema pastelera, vas a ver que fácil y rápida es de elaborar.
Adoro esta tarta, la verdad que es una de mis favoritas, y con la ventaja de que se prepara de forma sencilla. Así que si te apetece en cualquier momento, la vas a tener lista para degustar, en muy poco tiempo.
Hacer la crema pastelera, también te va a llevar muy poco tiempo, aunque también la puedes preparar con antelación un día antes y tenerla lista para añadir a la tarta.
Para la cobertura de la tarta de manzana tienes varias opciones.
Si utilizas mermelada de albaricoque o de melocotón, tienes que diluirla con un poco de agua, removerla bien y calentarla en el microondas, unos pocos segundos, y con ella pintas la tarta.
También puedes preparar una cobertura con unos sobre en polvo que ya vienen preparados para diluir con agua. Los puedes encontrar en supermercados en la sección de repostería.
De todas formas está deliciosa, solo cambiará el aspecto de la tarta que brilla más o menos. Yo suelo utilizar lo que tengo a mano en ese momento y siempre queda perfecta.
Vamos a por el paso a paso de esta receta de tarta de manzana con crema pastelera
Tarta de manzana con crema pastelera
8
20
minutos20
minutos40
minutosDisfruta de un postre fácil de hacer con esta tarta de manzana y crema pastelera !Triunfas seguro!
INGREDIENTES
- Ingredientes para la crema pastelera
250 ml de leche (puedes utilizar entera o semidesnatada)
20 g de almidón de maíz (Maicena)
80 g de azúcar
1 cdta. de extracto de vainilla
- Ingredientes para la tarta de manzana
1 masa de hojaldre rectangular
1 manzana golden
Mermelada de albaricoque o de melocotón
ELABORACIÓN
- Preparamos la crema pastelera con los ingredientes indicados. Sigue las instrucciones de la receta que tenemos en el blog, de como preparar crema pastelera. Una vez hecha, la tapas por encima con film transparente y la dejas enfriar. También la puedes preparar el día de antes y la conservas en la nevera.
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Pela la manzana y córtala en láminas finas.
Desenrolla la lámina de hojaldre y córtala por la mitad para hacer 2 tartas iguales.- Enrolla los bordes sobre si mismo y pincha el interior de la masa con un tenedor.
- Añade la crema pastelera y repártela por el interior de la masa.
- Cubre con las láminas de las manzanas, toda la crema pastelera.
- Pinta la tarta de manzana, con la mermelada, con un pincel de cocina.
- Introduce en el horno durante 20 minutos a 180 ºC o hasta que esté dorada.
Desenrolla la lámina de hojaldre y córtala por la mitad para hacer 2 tartas iguales.
Enrolla los bordes sobre si mismo y pincha el interior de la masa con un tenedor.
Añade la crema pastelera y repártela por el interior de la masa. 
Cubre con las láminas de las manzanas, toda la crema pastelera. 
Pinta la tarta de manzana, con la mermelada, con un pincel de cocina.Prueba de hacerla y me cuentas que te ha parecido!
!Que la disfrutes! Feliz y adorable día!
