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Leche merengada granizada

Aquí va una bebida muy refrescante, granizado de leche merengada rápida y fácil de hacer te ayuda a combatir el calor y además está riquísima. ¡Te va a encantar!

Esta versión es mucho más rápida que otras recetas de leche merengada donde hay que infusionar la leche junto con el limón o batir las claras de huevo.

Leche merengada

Para hacer esta bebida granizada y refrescante tan solo tienes que introducir todos los ingredientes en un procesador de alimentos y triturar.

Para que el hielo se tritura bien necesitas hacerlo en un procesador o licuadora de vaso bien potente, es la manera que la leche merengada tenga una consistencia de granizado.

Si tu batidor no es muy potente y no tritura hielo, puedes trocearlo antes. Lo metes en una bolsa, lo tapas con un paño de cocina y con una mano de mortero le das golpes hasta que tengas trozos pequeños, lo introduces a la batidora y trituras.

Leche merengada
Leche merengada

📌 Lo mejor es servirla inmediatamente para beberla bien fresquita, espolvorea canela en polvo por encima y a disfrutarla.

📌 La leche merengada la puedes conservar unos días en la nevera pero perderá su consistencia de granizado y quedará más líquida.

Leche merengada

Receta de leche merengada granizada

Autor: Adoree Food
Raciones: 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos
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Ingredientes:

  • 160 g panela o azúcar mascabado o el azúcar de tu elección
  • La piel de 1 limón solo la parte amarilla
  • 200 g leche evaporada
  • 80 g leche en polvo
  • 1 clara de huevo
  • 600 g cubitos de hielo
  • Canela en polvo para servir

Elaboración paso a paso

  • En un procesador o batidora de vaso añade el azúcar y la piel del limón y tritura.
  • Ahora introduce los demás ingredientes menos la canela: la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo, y el hielo y tritura hasta que quede una consistencia de granizado.
    Si tu batidor no es muy potente y no tritura hielo, puedes trocearlo antes. Lo metes en una bolsa, lo tapas con un paño de cocina y con una mano de mortero le das golpes hasta que tengas trozos pequeños, lo introduces junto con los demás ingredientes y tritura.
  • Sirve inmediatamente, espolvorea canela por encima y a disfrutar de esta leche merengada bien fresquita!

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