Hoy te enseño a preparar un plato muy llamativo, el hummus de remolacha, y no solo por su color, sino también por su sabor.
El hummus se ha convertido en una crema untable muy popular. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar además de saludable.
Existen multitud de versiones al hummus tradicional, el que te enseño hoy es una versión muy colorida con un ingrediente estrella, la remolacha.
“Si te gusta dippear no te puedes perder esta receta”
¿Porqué te va a gustar el hummus de remolacha?
- Por su buen sabor y color que sorprende.
- Porque es un aperitivo saludable.
- Es una alternativa vegana, apta para cualquier dieta.
- Se hace en 5 minutos con pocos ingredientes.
Te dejo más recetas de hummus:
Para hacer este hummus, tan solo tienes que añadir todos los ingredientes en una batidora y triturar hasta que quede una pasta cremosa. También lo puedes hacer con una batidora de mano.
Puedes hacer esta receta para un aperitivo y servirlo con crudités para mojar, como palitos de zanahoria, o con nachos, tostadas o palitos de pan…o comer a cucharadas.
Hummus de remolacha
Ingredientes:
- 250 g garbanzos cocidos
- 150 g remolacha cocida
- Zumo de ½ limón
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas thaini (pasta de sésamo) o semillas de sésamo
- ½ cucharadita Pizca de sal
- 4 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración paso a paso
- En una batidora de vaso o procesador de alimentos añade todos los ingredientes. Los garbanzos cocidos y lavados y escurridos, la remolacha troceada, el ajo, la sal, el limón, el thaini o semillas de sésamo y el aceite de oliva.
- Tritura hasta que quede una pasta fina, cremosa y sin grumos.
- Sirve en un bol, puedes añadirle sésamo por encima para decorarlo o algunos garbanzos y acompañarlo con lo que más te guste.
- ¡Disfrútalo!
