En este momento estás viendo Gofres saludables de avena

Gofres saludables de avena

Dejamos atrás las fiestas navideñas y empezamos el año cuidándonos, pero no por ello vamos a dejar de endulzarnos la vida eh 😋, así que hoy vengo con una receta de gofres en versión saludables de avena y sin azúcar, que están deliciosos y son una opción estupenda para un buen desayuno o merienda.

Receta de gofres saludables sin azúcar
Receta de gofres saludables sin azúcar

Prepararte un desayuno así, no puede ser más sencillo, se preparan en un momento.

Y es que los gofres siempre triunfan, además de ricos quedan muy bonitos.

Para hacerlos con esa forma tan característica de los gofres necesitas una gofrera, pero si no tienes una, tienes la opción de hacerlos en una sartén o placa igual que se hacen las tortitas, no quedan tan bonitos pero están igual de ricos.

Si necesitas una gofrera te dejo algunas ideas para que les puedas echar un vistazo.

La que yo uso es una como esta que es muy funcional porque es 3 en 1, lleva 3 placas desmontables que se intercambian según lo que vayas a hacer: gofres, grill o sándwiches. También he descubierto estos moldes de silicona para gofres que se usan para hacer los gofres en el horno o en el microondas, un acierto también. O quizás quieras una exclusiva solo para gofre como esta que hace los gofres en forma de corazón.

Más recetas saludables para tus desayunos

Estos gofres caseros son aún más saludables porque los he endulzado con 1/4 de cucharadita de estevia en polvo, aunque puedes añadirles cualquier otro endulzante que más te guste, y están hechos con harina de avena. Yo siempre compro copos de avena y los trituro hasta hacerlos harina.

Puedes sustituir la harina de avena por otra harina, de trigo, integral…

Cuando ya estén hechos añádeles los TOPPINGS que más te gusten, te doy ideas: alguna crema de frutos secos, frutas, arándanos, moras, frutos secos a trocitos, chocolate, chocolate derretido, nata montada y lo que se te ocurra 😉.

Receta de gofres saludables sin azúcar
Receta de gofres saludables sin azúcar

Ingredientes para 4 gofres

  • 4 cucharadas harina de avena (unos 40g)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura química
  • Pizca de sal
  • Un chorrito de bebida vegetal o leche (20-25ml)
  • Opcional: endulzante de tu elección (1 cucharada de panela, azúcar de coco…)
  • Toppings: añade lo que más te guste

Cómo hacer gofres caseros saludables

  1. Pon en un bol todos los ingredientes y mezcla con unas varillas de mano hasta que tengas una masa homogénea. También puedes mezclarlo todo en una batidora o procesador.

La masa tiene que quedar más bien espesa, tampoco mucho, puedes reajustar la consistencia con más harina si te ha quedado muy líquida o si está demasiado espesa, le añades más bebida vegetal.

  1. Cuando la gofrera esté caliente engrásala y pon unas cucharadas de masa.
  1. Deja que se hagan entre 5-7 minutos, según la gofrera que tengas.
  2. Y ya los puedes retirar y servir. Añade los toppings que más te gusten y a comer!!

Deja una respuesta