Como disfruto haciendo recetas, sencillas, rápidas y que son una delicia, como el postre que te traigo hoy, unos Petit suisse caseros de fresa para toda la familia.

Aprovechar la temporada de fresas para hacer esta receta, es otra opción para comer más fruta.

A los niñ@s les encanta y hacer los Petit suisse caseros es mucho más saludable para ellos que los que se comercializan.

¡Y este postre no tiene nada que envidiarle a los que compras en el súper! Pruébalo y ya me cuentas 😉.

No te va a llevar más de 20 minutos prepararlos, se hacen en 4 sencillos pasos, preparar la gelatina, triturar las fresas junto el resto de ingredientes, repartir en vasitos y listo! Eso sí, después toca esperar! ya que para tener la textura cremosita de los Petit suisse, hay que dejar que enfríen en la nevera para que la gelatina haga su trabajo.

Notas sobre los Petit suisse

📌 Además para hacerlos más ligeros y saludables los he preparado con eritritol, que es más natural y no tiene calorías. Tiene la misma textura y sabor que el azúcar y se disuelve igual.

📌 Si prefieres no notar las pepitas de las fresas y tener una textura más suave, después de triturar las fresas pasa el zumo por un colador, así las eliminarás y te quedará un zumo más limpio.

📌 Puedes hacer Petit suisse de otros sabores, con los mismos ingredientes tan solo cambiando la fruta por cualquier otra como plátano, mango, piña…solo es cuestión de probar!!

Receta Petit suisse casero de fresa

Un yogur de fresa de lo más delicioso, cremoso, suave y muy sencillo de hacer.

Autor: Adoree Food

Raciones: 3 yogures

Tiempo de preparación: 20 minutos minutos

Tiempo de refrigerado: 8 horas horas

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Ingredientes:

• 300 g de fresas
• 100 g de nata para montar
• 100 g de queso crema light
• 2 hojas de gelatina neutra
• 35 g eritritol o el endulzante que prefieras

Elaboración paso a paso

• Hidrata las hojas de gelatina en agua fría.
• Mientras se hidratan, lava y corta las fresas.
• Tritura las fresas, junto con el endulzante hasta que tengas un puré.
• Pon a calentar la mitad del puré de fresas al microondas unos segundos.
• Escurre las hojas de gelatina y añádelas al puré de fresa caliente.

  Remueve hasta que la gelatina se deshaga por completo.

  Vuélvelo a incorporar al resto de puré de fresa.
• Ahora añade la nata, el queso crema y tritura.
• Reparte toda la mezcla de fresas en vasitos y llévatelos a la nevera mínimo ocho horas.
• Una vez se hayan refrigerado ya los tendrás listos para disfrutar!!